4/9(金)大関 Meister’s choise

DATE : 2021.04.09(金)

本日の大関 Meister’s choiseは
大阪天満宮東にある、煮込み料理とカレーのお店
イモキン (iMoKiN) のオーナーでライターのサラさんから
旬の食材を使った日本酒に合う一皿
「ホタルイカと三つ葉のカルパッチョ」をご紹介いただきます。
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4/2(金)大関 Meister’s choise

DATE : 2021.04.02(金)

本日の大関 Meister’s choiseは
大阪高低差学会代表の新之介さんに
桜の名所として有名な「背割堤」についてお聞きしました。
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3/26(金)大関 Meister’s choise

DATE : 2021.03.26(金)

本日の大関 Meister’s choiseは
日本酒利き酒師・酒匠・日本酒学講師の吉川亜紀さんから
酒造好適米(酒米)についてのお話をお伺いしました。
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