本日の大関 Meister’s choiseは
大阪天満宮東にある、煮込み料理とカレーのお店
イモキン （iMoKiN） のオーナーでライターのサラさんから
旬の食材を使った日本酒に合う一皿
「ホタルイカと三つ葉のカルパッチョ」をご紹介いただきます。
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本日の大関 Meister’s choiseは
大阪高低差学会代表の新之介さんに
桜の名所として有名な「背割堤」についてお聞きしました。
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本日の大関 Meister’s choiseは
日本酒利き酒師・酒匠・日本酒学講師の吉川亜紀さんから
酒造好適米（酒米）についてのお話をお伺いしました。
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